훈제오리야채찜 다이어트 간장소스 땅콩소스 레시피포함

담백하게 다이어트에도 좋은 훈제오리야채찜 만들기

안녕하세요, 슬비입니다.

오늘은 다이어트에 좋은 담백 훈제오리야채찜을 만들어보겠습니다.
만드는 법은 사실 간단합니다. 요리라고 할 것도 없고 
칼질만 할 줄 안다면 누구나 만들 수 있고 
엉성 엉성 썰어서 넣고 찌기만 하면 끝입니다. 
전자레인지에 하는 방법도 있고 찜솥 없이 만드는 방법도 있지만 저는 이번에 
찜솥을 이용해 만들어보려고 합니다. 

훈제오리찜-영상참고

훈제오리찜

훈제오리찜을 만들어보겠습니다. 
재료는 집에 있는, 냉장고에 있는 재료 아무거나 좋아요! 
찜에 어울릴만한 재료라면 ⭕

훈제오리찜-레시피

1️⃣ 야채는 넣고 싶은 종류로 넣어주세요. 숙주나물은 많아야 맛있습니다. 
　　숙주나물 한 봉지 깔고 느타리버섯, 표고버섯 넣었습니다.
　　저는 버섯을 좋아해서 있는 대로 많이 넣어줬습니다. 

훈제오리찜-레시피

2️⃣ 청경채, 알배추 위에 올리고 훈제오리도 넣어줍니다. 
　　훈제오리는 400g  다 넣었습니다. 

훈제오리찜-레시피

3️⃣ 훈제오리찜 위로 남은 야채들 더 넣어주고 뚜껑 닫고 12분 정도 쪘습니다. 

훈제오리찜-레시피

4️⃣ 이건 또 다른날 다시 해 먹었습니다. (요즘 사실 빠져서 훈제오리를 엄청 주문했거든요) 
　　이 때는 재료가 많이 없어서 집에 있는 숙주, 청경채, 새송이버섯만 넣어줬습니다. 

훈제오리찜-레시피

5️⃣ 훈제오리 올리고 새송이버섯도 꽉 채워 꾹꾹 눌러 담았습니다. 
역시 12분정도 쪄주면 끝납니다. 맛있습니다.

훈제오리찜-완성

이제 소스를 만들어보겠습니다. 

훈제오리찜 간장소스 땅콩소스 만들기

간장소스-1-만들기

1️⃣ 양파 1/4개 다져서 넣고 액상 스테비아 1큰술 (없다면 올리고당), 진간장 2큰술 넣습니다. 

간장소스-1-만들기

2️⃣ 레몬즙 2큰술, 물 2큰술 넣고 섞어줍니다. 끝 

땅콩소스-만들기

1️⃣ 액상 스테비아 1큰술, 진간장 1큰술, 레몬즙 2큰술 넣습니다.
　　(액상 스테비아가 없다면 올리고당, 물엿 대체하셔도 좋습니다.)

땅콩소스-만들기

2️⃣ 물 3큰술, 땅콩버터 2큰술, 깨 조금 넣어주고 섞어줍니다. 
　　(땅콩버터는 무염땅콩버터가 좋아요)

간장소스-만들기(2)

또다른 간장소스 만들기

: 진간장 1큰술, 레몬즙 1큰술, 물 1큰술, 액상 스테비아 1큰술, 후추, 와사비 넣고 섞어줍니다.