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초간단 감자수프 만들기
안녕하세요, 슬비입니다.
오늘은 정말 간단하게 감자수프를 만들어보겠습니다.
1️⃣ 감자 3개 깨끗이 씻어 껍질 벗겨 적당한 크기로 썰고 물에 넣어 삶아줍니다.
젓가락으로 찔러 90% 이상 익을 정도로 삶아줬습니다.
2️⃣ 양파 1개 채썰어 팬에 버터 10g 넣고 녹여줍니다.
3️⃣ 버터가 녹으면 양파를 넣고 노릇노릇 타지 않게 볶아줍니다.
4️⃣ 감자가 다 익어 채반에 한 김 식혀줍니다.
양파도 다 볶고나면 한 김 식혀 믹서기에 감자 넣고 양파 넣고 우유 300ml 정도 넣어줍니다.
도깨비 방망이가 있으신 분들은 도깨비방망이로 해주시고 믹서기에 잘 갈아줍니다.
5️⃣ 믹서기에 있는 감자+양파+우유 갈아준 것들을 냄비에 넣고 저어가며 끓여주는데
살짝 되직한 느낌이라 우유 100ml정도 더 추가해 줬습니다.
(처음에 우유가 300ml정도 밖에 없어서 그만큼 넣었고 추가해 준 거랍니다)
이제 소금 0.5큰술 정도 넣고 간을 하겠습니다.
6️⃣ 어느정도 내가 원하는 농도의 수프가 되었다 생각할 때 체다치즈 2장 넣고
간이 약간 심심한 것 같아 소금 0.5큰술 정도 더 추가했고 이건 개인 간에 따라 조절해 주세요.
맛있게 드시고 오늘도
맛있는 하루 되세요 🧡
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