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ㅎ초간단 다이어트에도 좋은 두부소보로덮밥
안녕하세요, 슬비입니다.
보통 소보로덮밥을 만든다고 하면 고기도 들어가고 하는데 집에 고기가 없어서
두부와 계란만으로 만들어봤습니다.
다이어트에도 좋고 한 그릇요리로 좋은 두부소보로덮밥 만들어보겠습니다.
두부소보로덮밥 재료
두부 1모, 대파 1대, 양파 1/2개, 계란 3개, 진간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 참기름 1큰술, 식용유 조금입니다.
1️⃣ 전자레인지에 두부 2분 돌려 수분 빼기 더 쉽게 만들어주겠습니다.
대파 1대 송송 썰고 양파 1/2개도 다져서 썰어줍니다.
2️⃣ 전자레인지에 2분 돌리고 나서 물이 저만큼 나왔어요. 물 버리고 으깨줍니다.
계란 3개도 풀어줍니다.
3️⃣ 소스를 만들겠습니다.
진간장 3큰술, 올리고당 2큰술입니다.
4️⃣ 계란 스크램블로 만들어주고 잠시 옆에 둡니다.
다시 팬에 오일 두르고 대파, 양파 넣고 볶아주다가 어느 정도 볶아졌다면
으깬 두부도 넣고 볶아줍니다.
5️⃣ 아까 만들었던 소스(진간장+올리고당) 넣고 졸여줍니다.
다 졸여졌다면 불 끄고 참기름 1큰술
완성입니다. 그릇에 밥 담고 양 옆으로 스크램블에그, 가운데 두부 올려서 맛있게 드시기 바랍니다💛
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