우렁이 강된장 레시피 우렁강된장

"야채 싫어" 외치는 남편도 이것만 있으면 쌈을 와구와구 먹게 된다

안녕하세요, 슬비입니다. 
야채 싫다고 외치는 남편도 쌈야채 언제 사오냐고 우렁이만 계속 사다 주는 일이 생긴다는 
그 우렁이강된장 레시피를 가져왔습니다. 
우렁이를 좋아하기도 하지만 진짜 꼬독꼬독 식감도 좋고 맛있어서 
밥 한그릇은 금방 뚝딱입니다.
그럼 만들러 가볼까요? 
우렁이 강된장에 들어가는 재료는 집에 있는 재료 이용하셔도 좋아요. 
저는 버섯을 넣지 않았는데 버섯을 넣어도 좋고 뭐 싫어하는 재료 있으시면 빼셔도 되고요. 
대신 된장과 고추장 우렁이는 꼭 들어가야겠죠?ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

우렁이 강된장 레시피 

우렁이강된장

맛깔스러운 우렁이 강된장을 만들어보겠습니다. 

우렁이강된장-재료준비

저는 집에 있는 재료들로 사용했습니다. 양파, 애호박, 대파, 청양고추 
1️⃣ 양파 1/2개, 애호박 1/3개, 대파 1/2대 다져요. 

우렁이강된장-요리과정

2️⃣ 청양고추 2개 다지고 재료준비가 끝났다면 이제 팬에 오일을 두르고 야채들을 볶아요. 
       두부도 1/3모 넣고 으깨면서 볶았어요. 

우렁이강된장-요리과정

3️⃣ 청양고추를 마지막에 넣어줬지만 야채 넣어줄 때 다 같이 넣어도 상관없어요. 
       다 넣었다면 된장 2큰술, 고추장 1큰술 넣고 섞듯이 볶아주세요. 

우렁이강된장-요리과정

4️⃣ 우렁이강된장 재료에 자작할정도로만 쌀뜨물을 넣고 (정수물도 좋아요) 
       보글보글 끓을 때 우렁이 100g, 다진 마늘 0.5큰술 넣어요.
5️⃣ 살짝 매콤하고 이쁜 색깔을 위해 고춧가루 1큰술 넣었습니다. 

쉽게 완성입니다. 
정말 간단하죠? 

https://youtu.be/uviXu1yrHr8