빨간맛 한그릇 요리 매콤 애호박덮밥 간단레시피

매콤 애호박덮밥 만들기

안녕하세요, 슬비입니다. 
오늘은 매콤한 애호박덮밥을 만들려고 해요. 
엄마가 요즘 왜 이렇게 덮밥 요리를 많이 올리는지, 한 그릇 요리가 많은지 물어보시는데 
무엇보다.. 맛있고 
간단합니다. 
설거지 거리도 적고.. 
부엌에서 뭐 사부작사부작 하려다보면 더워서.. 요즘은 한 그릇요리, 시원한 요리, 불 없이 만드는 요리가
많습니다 

매콤애호박덮밥

매콤애호박덮밥-재료

매콤 애호박 덮밥 재료는 
애호박 1/2개, 양파 1/2개, 계란 1-2개
양념: 고춧가루 1큰술, 간장 1.5큰술, 굴소스 2/3큰술, 올리고당 0.5큰술, 후추 조금, 물 2-3큰술 (농도에 따라)
　　　통깨, 식용유 조금씩 

매콤애호박덮밥-재료준비과정

1️⃣ 양파 1/2개, 애호박 1/2개 채썰어줍니다. 
　　애호박은 살짝 두껍게 채썰어줘야 식감이 더 좋습니다. 

매콤애호박덮밥-양념만들기

2️⃣ 이제 양념을 만들어주겠습니다.
　　고춧가루 1큰술, 진간장 1.5큰술, 굴소스 0.5큰술

매콤애호박덮밥-양념만들기

3️⃣ 올리고당 0.5큰술, 후추 조금, 농도에 따라 물 2-3큰술인데 전 2큰술 넣어줬습니다. 

매콤애호박덮밥-조리과정

4️⃣ 팬에 오일을 두르고 양파, 애호박을 볶다가 어느 정도 볶아지면 양념장을 넣고 섞으며 볶아줍니다. 

매콤애호박덮밥

5️⃣ 그릇에 밥을 담고 애호박양념을 위에 덮어주고 계란후라이 2개를 올려줍니다.
　　계란 톡톡 하고 바로 딴 짓 하러 간 사이에 계란 모양이.. 살짝 아쉽게 됐지만 그래도 맛있게 먹었습니다
　매콤한데다가 식감도 좋고 정말 맛있습니다.
　간단하니까 꼭 해 드세요!!