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묵은지 볶음을 활용한 묵은지 두부 파스타 만들기
안녕하세요, 슬비입니다.
오늘은 지난 묵은지 볶음을 활용하여 묵은지 두부 파스타를 만들어봤습니다.
정말 간단하고 전자레인지로 만들 수 있어서 아주 좋습니다.
재료
파스타면 2인분, 두부 1모, 묵은지볶음 원하는만큼, 소금 0.5큰술, 들기름 1큰술
1️⃣ 파스타면 2인분 꺼내 반으로 쪼개 전자레인지용 용기에 들어갈 수 있게 반으로 뽀갠 후
물을 면이 잠길만큼 넣어줍니다.
파스타면 뒷면에 써있는대로 맛있게 삶는 법에 따라 원하는 시간만큼 전자레인지에 돌려줍니다.
소금 0.5큰술 정도 넣어 파스타면 간을 해주는데 저는 묵은지볶음이 간이 되어있어 생략했어요.
면만 먹을 때는 간이 심심할 수 있으니 개인 취향에 따라 소금간을 해주시기 바랍니다.
2️⃣ 두부 1모를 썰어 전자레인지에 2분정도 돌려주고 수분 빼고 으깨줍니다.
전자레인지에 돌려주면 수분빼기 쉽습니다.
3️⃣ 전자레인지에 파스타면 돌려준 후 물 따라내고 살짝 풀어주고 으깬 두부 올리고
묵은지볶음 올려 들기름 1큰술 넣어줍니다.
맛있게 드세요 💛
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