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안녕하세요, 슬비입니다.
오늘은 제가 정말 애정하고 좋아하는 반찬 메추리알 장조림을 만들어보려고 해요.
재료 메추리알 1kg, 새송이버섯 1개(생략가능, 꽈리고추로 대체가능)
간장 200ml, 물 250ml, 올리고당 8큰술
1
메추리알 1kg를 준비해요.
저는 깐메추리알 1kg 사용했어요.
2
새송이버섯 1개만 남아서 같이 썰어 넣었어요.
3
물 250ml
4
간장 200ml
5
올리고당 4큰술
6
이제 끓여요.
7
올리고당 4큰술 더 추가해서
총 8큰술 넣었어요.
(당도는 취향에 맞게 조절해주세요)
8
원하는 농도로 끓이면서 졸여주세요.
9
저는 이정도에서 끝.
정말 간단하죠?ㅎㅎㅎㅎ
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