바삭바삭한 호두멸치볶음 만들기 Korean side dish
집밥 일주일반찬 바삭한 호두멸치볶음 만들기 안녕하세요, 슬비입니다. 매번 요리하기가 귀찮아서 반찬 1-2가지 만들어놓고 밥 챙겨 먹어야지 생각하다가 오늘은 뭘할까 하는데 견과류 날짜가 다가오더라고요 사실 저는 호두를 생으로는 잘 안 먹는 편이라 뭘 할까 고민하다가 호두 멸치볶음을 만들어보기로 했습니다. 바삭한-호두멸치볶음-영상참고 재료는 멸치 160g, 호두 140g , 식용유 6큰술, 설탕 1.5큰술, 액상 스테비아 5큰술 (없다면 올리고당 5큰술), 간장 3큰술, 맛술 3큰술, 참기름 1큰술, 통깨, 생강가루 1꼬집 호두가 140g 남아서 멸치랑 거의 1:1로 넣었고요 비율은 상관없는데 호두가 달달하게 코팅되어 1:1도 부담스럽지 않더라고요 (호두를 좋아하지 않는 입장에서 먹어도) 1️⃣ 멸치를 체에..
2023. 12. 6.
묵은지 볶음 만들기 묵은지볶음 레시피 골마지김치
집에 있는 골마지 김치 이용해 묵은지 볶음 만들기 안녕하세요, 슬비입니다. 오늘은 집에 김치를 제가 잘못 보관하며 살짝 골마지가 생겼습니다. 골마지가 생긴 후로는 이제 공기에 노출되지 않게 꼼꼼하게 챙기고 있습니다. 묵은지볶음 만들어보겠습니다. 재료 묵은지, 설탕 2큰술 (골마지, 곰삭은 김치가 아니라면 생략가능) 양념) 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 참치액 1큰술, 들기름 2큰술, 통깨 조금 1️⃣ 골마지 김치, 냄새 잡는 방법으로 김치 양념 깨끗이 씻어내서 물에 김치 담가 설탕 2큰술 넣고 30분 정도 담가둡니다. 2️⃣ 묵은지를 다시 한 번 살짝 씻어내고 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담고 다진마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 참치액 1큰술 넣습니다. 3️⃣ 들기름 2큰술 넣고 통깨 조금 넣고 섞어요..
2023. 10. 13.
