대패삼겹살 숙주 알배추찜 만들기
안녕하세요, 슬비입니다. 오늘은 라면만큼 쉬운 대패삼겹살 숙주 알배추찜을 만들어볼게요 1 알배추를 한장씩 떼어 깨끗하게 씻어요. 2 숙주 1봉지를 물에 담궈요. 3 알배추를 적당한 크기로 썰어요. ※ 숙주를 물에 담궈놓으면 초록껍질들이 둥둥 떠올라요. 4 알배추 줄기부분을 바닥에 깔고 그 위에 대패삼겹살을 올려요. 5 그 위에 알배추 잎부분을 넣어요. 6 소주 3큰술 7 숙주 2주먹정도 넣어요. 8 뚜껑 덮고 15분 익혀요. 이제 소스를 만들어볼게요. 다진마늘 1큰술, 대파 1/2대(다지고), 설탕 1큰술 소금 1/2큰술, 올리고당 3큰술, 간장 4큰술, 물 4큰술 맛술 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 4큰술, 후추 톡톡, 굴소스 2큰술 섞어주세요. 15분 하고 나면 요렇게 숨죽어서 제 입으로 들어오길 기..
2023. 3. 20.
