728x90 반응형 여름요리2 여름 제철 채소 가지를 이용한 가지볶음 여름 제철 채소 가지 안녕하세요, 슬비입니다. 여름에 대표적으로 알려져 있는 채소 중에 한 가지가 가지가 아닐까 싶습니다. 가지는 생각보다 호불호가 많은 재료이기도 하고 우리 집 살고 있는 짝꿍도 좋아하지는 않는데요 저도 어렸을 때는 물컹물컹한 느낌때문에 좋아하지 않았는데 어느샌가부터 가지를 무척 좋아하게 되었어요. 그래서 여름이 되면 가지 요리를 많이 해먹기도 하고 사실 제철 채소 같은 거 잘 모르다가 이제는 여름 하면 떠오르는 게 식재료 중에는 가지가 제일 먼저 떠오를 정도입니다. 이제 여름이 거의 끝나가는 무렵이라 더 이상의 제철채소는 없겠다 싶었습니다. 장을 보러 잘 가지 않아서 우연히 엄마를 만나게 되었는데 가지가 엄청 작다면서 볶아나 먹으라며 3개를 주셨습니다. 그래서 오늘 바로 만들어 볼 요.. 2023. 8. 29. 여름 제철 채소로 만드는 영화 속 그 음식, 라따뚜이 여름 제철 채소로 만드는 영화 속 그 음식, 라따뚜이! 안녕하세요, 슬비입니다. 오늘은 가지, 애호박, 토마토로 라따뚜이 영화에 나왔던 그 음식을 만들어보려고 합니다. 라타투이 라는 가지, 호박, 피방, 토마토 등에 허브와 올리브 오일을 넣고 뭉근히 끓여 만든 채소 스튜로 프랑스 요리라고 해요. 그래도 비교적 조금 간단하게 만들어 먹을 수 있기도 하고 생각보다 제 입맛에 취향저격이더라고요. 그래서 한 번 만들어보려고 했는데 여름 제철채소로 만드는거라 여름만 되면 해봐야지 해봐야지 했는데 맨날 가지로 다른 음식 만들어먹고 애호박으로 다른 음식 만들어먹다가 이번에 드디어 큰 맘먹고 해봤는데 왜 이제서야 했을까 후회가 ..! 제가 좋아하는 스타일이라 완전 취향저격당했습니다. 라따뚜이 만들기 재료는 가지 1개,.. 2023. 8. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
