728x90 반응형 베이글제빵기능사1 베이글 만들고 맛있게 먹는 방법 3가지 꿀팁 베이글 만드는 방법 안녕하세요, 슬비입니다. 정말 오랜만에 인사를 드리는 것 같습니다. 요즘에 제과제빵 배운다고 하루에 5시간씩.. 하는데 그게 생각보다 힘들어서 (하.. 다 변명입니다) 어쨌든 다시 열심히 일을 해보도록 하겠습니다. 그동안 병원은 어떻게 다닌 건지.. 하루에 5시간씩 일주일에 5일 나가는 게 생각보다 힘들어서 저 스스로도 놀랐습니다. 변명은 여기까지 하고 제빵 배우러 가서 열심히 베이글을 만들었고 베이글 만들 때 반죽하고 2차발효 한 다음에 살짝 20초 정도 데치더라고요. 반죽을 데친다는 게 되게 신기했고 그러고 바로 굽다보니 쭈글쭈글했던 애들이 다 팽팽해지는데 정말 신기하더라고요. 이렇게 베이글은 완성됐는데.. 애들 이음매가 살짝 흉터난 것처럼... 내 새끼 얼굴에 흉터 난 것 처럼... 2023. 7. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
