닭가슴살로 만드는 백종원 간단 닭개장 만들기
닭개장 안녕하세요, 슬비입니다. 오늘은 닭가슴살로 만드는 백종원쌤 닭개장을 만들어볼 거예요. 우선 닭개장은 닭고기를 넣어 만든 우리나라 음식인데 기원이 되는 음식은 개장국이라고 해요. 개장국에서 개고기 대신에 소고기를 넣으면 육개장이 되고 닭고기를 넣으면 닭개장이 되는데 개장국의 기원에서 생긴 음식인 줄은 몰랐어요. 보통 닭개장을 만들 때는 닭 한 마리를 푹 끓여서 육수를 만들고 닭의 모든 살들을 찢어 만들고는 하는데 이번에는 간단하게 만들기 위해 닭가슴살을 이용하려고 해요. 간단한 백종원 닭개장 만들기 닭개장 재료 닭가슴살 2덩이, 물 2L, 대파 4대, 느타리버섯 1팩, 양파 1개, 참기름 2큰술, 식용유 1큰술, 고춧가루 1/3컵, 국간장 1/5컵, 다진 마늘 1큰술, 소금 1/2큰술 1️⃣ 닭가슴..
2023. 6. 11.
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